都會男女都擔心狂掉頭髮，頂上毛髮稀疏，影響人際關係與自信心。為了救「髮」圖強，拚命在網路上搜尋預防掉髮的資訊。網路有一說：「愛吃甜食、油炸食物會導致嚴重掉髮」，是真的嗎？尤其是雄性禿的發生，也與飲食息息相關嗎？儘管已經是雄性禿，現在已有許多利器幫忙，包括，外擦、內服藥物，或是雷射等，甚至即使毛囊已經萎縮，仍然有植髮可以搶救！

吃太多甜食、油炸食物會掉髮？醫師：實驗數據未發現有很大相關

網路傳說內容如下：經常吃甜食，會讓體內類胰島素生長因子第一型上升，易使雄性激素增加，因而過度刺激頭皮，造成油脂分泌變多。同樣的油炸食物攝取過多，也會使皮脂分泌異常，導致頭皮毛囊阻塞、萎縮。到底這樣的說法正確嗎？

皮膚科醫師蔡宗樺醫師表示，掉髮與很多因素有關，甜食或是油炸食物直接影響不是那麼大，可能會影響一小部分，比如說，甜食跟油炸的東西吃多以後，就好像臉部容易長痘痘的原理一樣，一旦頭皮發炎就比較容易產生毛囊炎，毛囊炎發炎久了之後，也會加重落髮的產生。另外，之前有一些研究認為體重比較重的人，落髮的狀況相對比較多，不過這方向還沒有很明確。所以，甜食、油炸食物，甚至肥胖，原理上可能與掉髮有一點相關性，但實驗數據上並沒有發現有很大的相關。

影響雄性禿的元凶是二氫睪固酮，會攻擊毛囊使其萎縮

事實上，真正影響雄性禿的元凶是二氫睪固酮（DHT）Dihydrotestosterone，體內二氫睪固酮荷爾蒙過量，會對毛囊直接影響，一直攻擊毛囊，並使其萎縮、長不出髮根，引起髮量稀疏、落髮。二氫睪固酮是經由一種叫做5α還原酶產生的，因為每個人的毛囊對二氫睪固酮的敏感度不一樣，所以落髮的程度也會不同。雄性禿主要受到先天與後天因素的影響，先天因素是來自遺傳，來自父母雙方的機率大概各佔一半。

後天因素影響掉髮：營養不足、頭皮不健康、疾病、壓力、抽菸等

除了遺傳之外，掉髮的後天因素影響包括個人飲食習慣、營養不足，或是熬夜睡眠不足，或是頭皮健康度不佳，譬如出油太嚴重引起毛囊炎、頭皮慢性發炎引起脂漏性皮膚炎等，都會造成雄性禿加重。再來是環境污染，或外在的接觸所引起，譬如有些人會長期戴安全帽，或是工作中經常戴帽子，悶久之後，帽子上容易有髒汙與細菌，而堵塞毛囊，產生掉髮。還有壓力大的時候，頭髮也容易掉落，或是會產生圓形禿。另外，亞東醫院曾經有研究發現，有抽菸的族群落髮的比例是有提升的，甚至吸菸者會增加1.5倍到2.5倍禿頭的機率。

有一些疾病也可能影響掉髮，包括糖尿病患者，因為血管比較硬化，相對頭皮的營養供應會變少，加重落髮的情況。除此之外，像有些比較特殊的疾病，例如紅斑性狼瘡，或是一些感染性的疾病，例如細菌、梅毒、黴菌的感染，都有可能造成落髮。

治療雄性禿藥物為主：外用生髮水或口服藥物抑制5-alpha還原脢，減少DHT作用

目前治療雄性禿有很多方法，皮膚科醫師蔡宗樺醫師表示，最基本常見就是使用藥物，藥物主要有兩種：一是外用生髮水，另一是口服藥物。外用生髮水能增加雄性禿患部頭髮數量及頭髮覆蓋頭皮的程度，增長頭髮的生長期，使頭髮直徑增加。但需要持續使用至少4個月以上。口服藥物能抑制5-alpha還原脢，阻斷DHT形成、減少DHT的作用，達到減緩落髮速度的作用。

如果已經完全沒有毛囊，嚴重掉髮的人，已經使用過所有的藥物，毛囊都已經萎縮，要無中生有的話，就一定要採取植髮；現在，也有頭皮微著色處理，或稱頭皮微針注射，把色素注到頭皮內，可以保持一段時間，不容易洗掉，都是能變「髮」的妙方。

搶救掉髮，不要亂槍打鳥購買營養補充食品

為了避免掉髮惡化，有些人會去買一些號稱能保護毛囊的營養食品來補充，皮膚科醫師蔡宗樺醫師表示，並非人人一定都需要，不要亂槍打鳥，而是應該考量每個人的身體狀況。不妨先做毛囊或頭皮的檢測，去分析掉髮的狀況可能跟身體缺哪一些營養素有關，再與醫師討論如何進行適當的補充。

蔡宗樺醫師建議，在治療過程中，如經醫師評估後，可同步搭配一些適當的食物補充，其中，人體毛髮生長所需蛋白質、必須胺基酸，搭配蔬果、五穀雜糧等富含有維生素B群、維生素C、礦物質鋅、鐵的食物，都能間接幫助維持頭皮及毛髮健康，減緩落髮的發生。

資訊來源：華人健康網

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